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Hoy comienza la X edición de Coria, Sabor Micológico con charlas formativas, talleres de cocina y degustación de menús micológicos

La Ciudad de Coria se convierte, desde hoy y hasta el 19 de noviembre, en la representante de la cocina micológica de los fogones extremeños al reunir, en su décima edición gastronómica que gira alrededor del mundo culinario de las setas dentro del evento turístico “Coria, Sabor Micológico”, a una parte de la hostelería de nuestra localidad con un importante repertorio de platos y tapas de factura micológica.

OFICINA DE TURISMO (13/11/2017 )

X Jornadas Micológicas "Coria Sabor Micológico" En este sentido, se ha confeccionado un amplio calendario de actividades para esta semana que incluye la degustación de tapas y platos típicos y menús micológicos en los establecimientos hosteleros colaboradores de la localidad, caso de los restaurantes: AHC Palacio Coria, Asador La Muralla, Cervecería San Juan, Campana, Los Kekes, Montesol, Pércor, San Cristobal y Nico Bar.

Como novedad este año se celebrarán Charlas Formativas Micológicas en Centros Educativos de Coria, Puebla de Argeme y Rincón del Obispo y Talleres de Cocina Micológica para Niños, serán el martes y el jueves de 18.30h a 19.30h.

Otra de las novedades será el Taller de Conservación y Envasado Casero de Productos Micológicos que se desarrollará el viernes, 17 de 18.30h a 19.30h. en el Mercado Municipal de Abastos de Coria (MMAC).

Además, durante toda la semana se celebrará el I Concurso de Selfies “Disfrutando Coria Sabor Micológico”. Y, el sábado día 18 de noviembre tendrá lugar una visita a la Fábrica de Productos Silvestres Julián Martín Polán. Los interesados deberán reservar su plaza en la Oficina Municipal de Turismo o en el teléfono 927508000 Ext.290.

Mientras que el sábado, 18 de noviembre, a las 9:00 h., se llevará a cabo la tradicional salida al campo para la recolección de setas, este año, nuevamente, por la antigua Dehesa Boyal de Mínguez con el acompañamiento del guía local, César Martín Alcoba, miembro de la Asociación Micológica y Botánica de Sierra de Gata, desde la Plaza de San Pedro.  Un paseo y una recolección de setas de las que se realizará su clasificación y exposición taxonómica en las dependencias del Nuevo Mercado Municipal de Abastos de Coria (MMAC).
Ese mismo día, 18 de noviembre, desde las 12.00h. y hasta las 18.00h., se celebrará el IV Certamen Ruta de Tapas “Coria Sabor Micológico en los establecimientos hosteleros participantes. A las 13.00h se realizará la clasificación y exposición Taxonómica de las Setas Recolectadas en el Mercado Municipal de Abastos de Coria (MMAC), ubicado en la Plaza de la Paz. Ese mismo día y a partir de las 13.00h, se podrán degustar los Menús Especiales Micológicos en Restaurantes.

Una actividad que se volverá a repetir al día siguiente domingo, 19 de noviembre, de 12:00h. a 18:00h., en los establecimientos hosteleros participantes.

Cabe destacar que todos los clientes que participen y completen la ruta de la tapa por todos los establecimientos participantes, y al objeto de atraer a un mayor número de público, entrarán en el sorteo de regalos y premios.

Para más información:
OFICINA DE TURISMO
Plz. San Pedro,1
Tel. 927 508000
Email. oficinaturismo@coria.org

X Edición de Coria Sabor Micológico
Semana Cultural en Rincón del Obispo
 I Festival Gastronómico Sobre Ruedas los días 24, 25 y 26 de noviembre
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